Alkoholno piće na bazi meda koje se već tisućljećima konzumira diljem svijeta, medovina ili gvirc kao i likera od meda ili medica, jeste najstarijie alkoholno piće koje je čovjek konzumirao.
Otkad je izmišljena, medovina se praktički radi na isti način. Pili su je svi od Aristotela do Shakespearea i Vikinga. Povjesničari vjeruju da je upravo čovjekovo otkriće prirodne fermentacije meda zaslužno za kasniju pojavu piva i vina. Naši davni preci, lovci i sakupljači, otkrili su je slučajno, kad su vidjeli da med u pčelinjacima ponekad fermentira zbog divljih kvasaca. U Srednjem vijeku proizvodnja medovine doživjela je veliki tehnološki skok, vino od meda bilo je fino piće i bitno skuplje od vina i piva.
Riječ je o vinu koje je dobiveno fermentacijom otopljenoga domaćeg meda tamnije boje, kao što je, primjerice, med od kestena. Medovina se priprema na isti način kao i klasično vino od grožđa, a rezultat je piće koje ima otprilike 14 posto alkohola. Osim za užitak, medovina se u narodu ispijala i zbog svojeg blagotvornog djelovanja na zdravlje, budući da funkcionira i kao prirodni antibiotik, a njezin se okus razlikovao ovisno o medu od kojeg je bila izrađena. Iako je većinom riječ o alkoholnom piću, danas postoje i bezalkoholne varijante, pa tako u njezinu okusu mogu uživati čak i oni najmlađi. Medovina nikada nije potpuno nestala, ali je postala svojevrsni tekući anakronizam, pretežno se pije na svečanostima na srednjevjekovne teme, renesansnim sajmovima i drugim povijesnim rekonstrukcijama.
Medovina je poznato piće koje popravlja krvnu sliku, okrepljuje organizam, poboljšava apetit i usporava starenje organizma. Smatraju je prirodnim antibiotikom i kažu da odlično suzbija infekcije. Možete ju kupiti ili napraviti sami.
Media In
