Ovo je torta koju svi očekuju na kraju proslave, bogata pjenasta krema i mekani aromatični biksivt čine ju neodoljivom. Kombinacija kave i čokolade nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer upravo kava će dodatno naglasiti bogati okus čokolade. Zvuči odlično, zar ne?
Kremasta, prozračna, ali i jako bogata okusom, ova je raskošna torta savršena za proslave, svečane objede, ali i svakodnevne prilike kada se u životu zaželiš malo dekadencije.Bogati okusi kave i čokolade savršeno se sljubljuju, ali i naglašavaju jedan drugi, pa je finalni rezultat sočan desert pun okusa. Uz to što je neodoljiva, ova je torta i relativno jednostavna za pripremu te će ti trebati samo 50 minuta kako bi zasjala na tvom stolu.
Sastojci:
22 grama brašna
2 žlice kakao praha
1 prstohvat soli
1 veliko jaje
35 grama šećera
1 žlica suncokretovog ulja
1 jaki espresso za namakanje biskvita
180 grama čokolade za kuhanje
1 žlica maslaca
3 velika jaja
1 jaki espresso
1 žlica šećera
200 ml slatkog vrhnja
100 grama čokolade za kuhanje
100 grama slatkog vrhnja
Priprema
01.Prvo pripremi biskvit na sljedeći način. Miksaj jaje i šećer dok ne posvijetle, zatim dodaj prosijane suhe sastojke i ulje. Sve lagano miješaj da ostane prozračno. Smjesu potom prebaci u kalup za tortu promjera 20 cm, i peci 10-15 min. Ostavi da se ohladi.
02.Zatim otopi čokoladu u posudi iznad pare, dodaj maslac i kavu. Bjelanjke umuti u snijeg te dodaj šećer. Umuti slatko vrhnje. U smjesu s čokoladom dodaj jedan po jedan žumanjak , polako umiješaj snijeg od bjelanjaka i na kraju slatko vrhnje.
03.Biskvit nakapaj kavom pa ulij kremu i poravnaj. Stavi na hlađenje, najbolje preko noći.
04.Prije posluživanja toplim nožem tortu odvoji od kalupa, stavi na pladanj za posluživanje i posipaj kakao prahom.
